DSpace О системе DSpace
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Тези доповідей >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25311

Название: Стабілізація водно-спиртових сумішей в процесі електрохімічної активації питної води
Другие названия: Stabilization of the aqueous-alcoholic mixtures under the process of electrochemical activation of drinking water
Авторы: Кузьмін, Олег Володимирович
Суйков, Сергій Юрійович
Топольник, Віра Григорівна
Мирончук, Валерій Григорович
Topol’nik, Vera
Mironchuk, Valeriy
Kuzmin, Oleg
Sujkov, Sergey
Ключевые слова: 1H ЯМР-спектроскопія
1H ЯМР-спектроскопия
1H NMR-spectroscopy
водно-спиртова суміш
водно-спиртовая смесь
aqueous-alcoholic mixture
електрохімічна активація
электрохимическая активация
electrochemical activating
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Дата публикации: 2015
Библиографическое описание: Стабілізація водно-спиртових сумішей в процесі електрохімічної активації питної води / [Кузьмін О.В., Топольник В.Г., Мирончук В.Г., Суйков С.Ю.] // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. – Харків : ХДУХТ, 2015. – Вип. 2 (22). – С. 374-386.
Краткий осмотр (реферат): Дослідження механізму встановлення рівноважного стану водно-спиртових сумішей на основних етапах створення горілки при використанні електрохімічної активації питної води. Исследование механизма установления равновесного состояния водно-спиртовых смесей на основных этапах создания водки при использовании электрохимической активации питьевой воды. Study of mechanisms of the equilibrium state of aqueous-alcoholic mixtures at key stages of the creation of vodka using electrochemical activation of drinking water.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25311
Располагается в коллекциях:Тези доповідей

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
56.pdf993,91 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
View Statistics

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь