DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Автореферати >
05.18.06 - Технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25437

Название: Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій натуральних концентрованих ароматизаторів із ефіроолійної сировини
Другие названия: Theoretical justification and developing of technologies of the natural concentrated fragrances from aromatic raw materials
Авторы: Фролова, Наталія Епінетівна
Frolova, Natalia
Ключевые слова: кафедра технології оздоровчих продуктів
аромат
ароматизатор
безпечність
рослинна сировина
ефіроолійні культури
ефірні олії
чорна смородина
горобина
хроматографія
розгонка
фракції
адсорбція
десорбція
зберігання
ароматизатор
растительное сырье
эфиромасличные культуры
эфирные масла
черная смородина
рябина
хроматография
разгонка
фракции
адсорбция
десорбция
хранение
storage
aroma
fragrance
safety
vegetable raw materials
essential oil-bearing cultures
essential oil
blackcurrant
mountain ash
chromatography
distillation
fractions
adsorption
desorption
Issue Date: 2017
Библиографическое описание: Фролова, Н. Е. Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій натуральних концентрованих ароматизаторів із ефіроолійної сировини : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : спец. 05.18.06 "Технологія жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів" / Фролова Наталія Епінетівна ; НУХТ. - К., 2017. - 48 с.
Краткий осмотр (реферат): Дисертаційна робота присвячена розробленню наукових основ фізичних процесів виділення і концентрування природного комплексу ароматичних ре-човин із ефіроолійної сировини з реалізацією в технологіях концентрованих натуральних ароматизаторів для промислового виробництва. Диссертация посвящена решению научно-прикладной проблемы узкого ассортимента промышленного выпуска в Украине безопасных для организма человека ароматизированных пищевых продуктов с разработкой и внедрением в отечественную промышленность натуральных концентрированных ароматизаторов. Dissertation work is devoted to developing of scientific bases of physical processes of the allocation and concentration of aroma carriers complex from aromatic raw materials with realization in technologies of concentrated natural fragrances for the industrial production.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25437
Appears in Collections:05.18.06 - Технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Frolova N.pdf1,73 MBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback