Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25474
Title: Применение пищевых ароматизаторов в производстве водок
Authors: Кузьмин, Олег Владимирович
Козяр, Елена Николаевна
Keywords: ароматизатор
пищевая добавка
food addition
flavoring
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Issue Date: 2010
Citation: Кузьмин, О. В. Применение пищевых ароматизаторов в производстве водок // О. В. Кузьмин, Е. Н. Козяр // Торгівля і продовольча безпека : матеріали І всеукр. наук.-практ. конф., 23 квіт. 2010 р., Донецьк: [присвячена 90-річчю ДонНУЕТ імені Михайла Туган-Барановського] – Донецьк : ДонНУЕТ, 2010. – С. 114-115.
Abstract: Представлены результаты исследований пищевых добавок – ароматизаторов в производстве водок и водок особых. The results of the researches of food additives – flavoring agents in the production of vodkas and vodkas of special.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25474
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Применение пищевых ароматизаторов.pdf121.27 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.