DSpace О системе DSpace
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25893

Название: Планування експериментального дослідження з пошуку оптимальних умов приготування водно-спиртових розчинів у лікеро-горілчаному виробництві
Другие названия: Planning of experimental research in search of optimal conditions preparation of water-alcohol solutions in alcoholic beverage production
Авторы: Топольник, Віра Григорівна
Topol’nik, Vera
Кузьмін, Олег Володимирович
Kuzmin, Oleg
Кузьмін, Володимир Володимирович
Kuzmin, Vladimir
Ловягін, Олександр Миколайович
Lovyagin, Alexander
Ключевые слова: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
параметр оптимізації
вода
спирт
горілка
водно-спиртова рідина
перемішування
планування експерименту
параметр оптимизации
водка
водно-спиртовая жидкость
перемешивание
планирование эксперимента
water
alcohol
vodka
water-alcohol liquid
mixing
experiment planning
optimization parameter
Дата публикации: 2008
Библиографическое описание: Планування експериментального дослідження з пошуку оптимальних умов приготування водно-спиртових розчинів у лікеро-горілчаному виробництві / В. Г. Топольник, О. В. Кузьмін, В. В. Кузьмин, О. М. Ловягін // Вісник ДонДУЕТ. – 2008. - № 1 (37). - Технічні науки. – С. 104-109.
Краткий осмотр (реферат): Для забезпечення стабільності процесу приготування водно-спиртової рідини, були визначені критерії оптимальності технологічного процесу і чинники, що впливають на параметри оптимізації. Для обеспечения стабильности процесса приготовления водно-спиртовой жидкости, были определены критерии оптимальности технологического процесса и факторы, влияющие на параметры оптимизации. For providing of stability of process of preparation of water-alcohol liquid, the criteria of optimality of technological process, and factors, influencing on the parameters of optimization, were certain.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/25893
Располагается в коллекциях:Статті
Статті

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
789.pdf198,03 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
View Statistics

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь