Вивчення ступеню метаболізаціі селену насінням сільськогосподарських культур

Вантажиться...
Ескіз

Файли

Дата

2008

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

У статті представлено результати досліджень накопичення селену насінням сої та розподілення мікроелементу під час пророщування зерна. The paper presents the investigation results of selenium accumulation in soy beans and distribution microelement during grain sprouting.

Опис

Ключові слова

селен, накопичення селену, солод сої, selenium, selenium accumulation, soy malt, кафедра біотехнології і мікробіології, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра готельно-ресторанної справи

Бібліографічний опис

Вивчення ступеню метаболізації селену насінням сільськогосподарських культур / Л. Ю. Арсеньєва, М. М. Антонюк, Н. П. Бондар, Б. І. Хіврич // Хранение и переработка зерна. - 2008. - № 10. - С. 61-63.

Зібрання