Аналіз сорбції вологи середніх розмірів зернин
Вантажиться...
Файли
Дата
2017
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В роботі викладено результати
теоретичних досліджень особливостей
процесів сорбції і десорбції вологи
капілярних тіл розміром до 0,014 м та
більшої активної поверхні. Результати
можуть бути використані у науковій та
практичній сферах з зерновими
продуктами.The results of theoretical researches of features
of processes of persorption and desorption of
moisture of capillary bodies are in-process
expounded by a size a to 0,014 m and greater
active surface. Results can be drawn on in
scientific and practical spheres with cereal
products.
Опис
Ключові слова
капілярні тіла, активна поверхня, фазові середовища, волога, рушійний потенціал, вологообмін, capillary bodies, motive potential, active surface, phase environments, moisture, кафедра технології зберігання і переробки зерна
Бібліографічний опис
Гапонюк, І. І. Аналіз сорбції вологи середніх розмірів зернин / Ігор Іванович Гапонюк // Промышленная теплотехника. – 2017. – Том 39, № 7. – С.77–78.