DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Тези доповідей >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/28389

Название: Нетрадиційна рослинна фітосировина – джерело біологічно активних речовин для підтримки здоров’я людини
Другие названия: Alternative phyto raw materials - the source of biologically active substances to maintain human health
Авторы: Оболкіна, Віра Іллівна
Дзигар, Ольга Олександрівна
Кітов, Микола Григорович
Obolkina, Vera
Dzyhar, Olga
Kitov, Nicholay
Ключевые слова: фітосировина
біологічно-активні речовини
антиоксиданти
phyto raw materials
biologically active substances
antioxidants
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
кафедра гуманітарних дисциплін
Issue Date: 2017
Библиографическое описание: Дзигар, О. Нетрадиційна рослинна фітосировина – джерело біологічно активних речовин для підтримки здоров’я людини / О. Дзигар, В. Оболкіна, М. Кітов // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – Ч. 4. – С. 77.
Краткий осмотр (реферат): Проаналізовано стан та преспиктива використання рослинної сировини для виробництва борошняних кондитерських виробів та її вплив на здоров’я людини. The state and prespyktyva use of plant material for the production of pastry products and its impact on human health.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/28389
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:

File Description SizeFormat
phyto raw materials.pdf361,56 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback