DSpace О системе DSpace
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2843

Название: Безвідходне енергозбережне виробництво чайного концентрату
Другие названия: Waste-free energy-efficient production of tea concentrate
Авторы: Попова, Наталія Вікторівна
Popova, Natalia
Зав'ялов, Володимир Леонідович
Zavyalov, Volodymyr
Бодров, Віктор Семенович
Мисюра, Тарас Григорович
Запорожець, Юлія Владиславівна
Zaporozhets, Julia
Bodrov, Viktor
Misyura, Taras
Ключевые слова: екстракт
экстракт
extract
чай
розчинник
біологічно активні речовини
растворитель
биологично активные вещества
tea
solvent
biological active substances
кафедра експертизи харчових продуктів
кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Дата публикации: 2005
Библиографическое описание: Безвідходне енергозбережне виробництво чайного концентрату / В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, Ю. В. Запорожець // Харчова промисловість . - 2005. - № 4. - С. 148-150.
Краткий осмотр (реферат): Аргументовано необхідність безвідходного та енергозбережного виробництва високоякісних концентратів фіточаїв і чаїв, збагачених вітамінними та біоактивними добавками. Наведено технологічну та апаратурно-технологічну схеми виробництва концентрованих чайних екстрактів – рідини та порошку. Схеми побудовано на основі оригінального (авторського) екстрактора вібраційного принципу екстрагування і транспортування твердої фази.
Аргументировано необходимость безотходного и энергосохраняющего производства высококачественных концентратов фиточаев и чаев, обогащенных витаминными и биоактивными добавками. Представлено технологиче-скую и аппаратурно-технологическую схемы производства концентрированных чайных экстрактов – жидкости и порошка. Схемы построено на основе оригинального (авторского) экстрактора вибрационного принципа экстрагирования и транспортирования твердой фазы.
The necessity of non-waste and to save gas and the production of high concentrates of herbal teas and teas-tion enriched with vitamins and bioactive supplements. Submitted by tech-ical and hardware-production scheme-tion concentrated tea extracts - liquid and powder. Scheme is built on the original (copyright) extractor vibration principle extracted-tion and transportation of solid phase.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2843
Располагается в коллекциях:Статті

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
St_4.pdf265,56 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
View Statistics

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь