DSpace О системе DSpace
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Матеріали конференцій >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/28792

Название: Характеристика складу та фізико-хімічних властивостей порошку зі стулок зеленого горошку
Другие названия: Characteristics of the composition and physical and chemical properties of powder from the green peas' leaves
Авторы: Стеценко, Наталія Олександрівна
Stetsenko, Natalia
Ключевые слова: стулки зеленого горошку
порошок
властивості
рослинний збагачувач
функціональні інгредієнти
створки зеленого горошка
свойства
растительный обогатитель
функциональные ингредиенты
green peas' leaves
powder
properties
vegetable dresser
functional ingredients
кафедра технології оздоровчих продуктів
Дата публикации: 2019
Библиографическое описание: Стеценко, Н. О. Характеристика складу та фізико-хімічних властивостей порошку зі стулок зеленого горошку / Н. О. Стеценко // Aktuelle Themen im Kontext der Entwicklung der modernen Wissenschaften: der Sammlung wissenschaftlicher Arbeiten «ΛΌГOΣ» zu den Materialien der internationalen wissenschaftlich-praktischen Konferenz, Dresden, 23 Januar, 2019. - Dresden : NGO «Europäische Wissenschaftsplattform», 2019. - B. 5. – S. 104-108.
Краткий осмотр (реферат): Проведені дослідження дозволили встановити, що стулки зеленого горошку - це багата на біологічно активні речовини вторинна сировина, тому збагачення нею різних харчових основ є актуальним із соціальної та економічної точок зору. Результати проведених досліджень доцільно використовувати для розроблення рецептур нових оздоровчих продуктів та дієтичних добавок. Studies have shown that green pea leaflets are secondary raw materials rich in biologically active substances, therefore the enrichment of various food bases by it is relevant from a social and economic point of view. The results of the research it is advisable to use for the formulation of new health products and dietary supplements.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/28792
ISBN: 978-617-7171-80-4
Располагается в коллекциях:Матеріали конференцій

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
green2.pdf588,58 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
View Statistics

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь