Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/29694
Title: Cовершенствование способа получения солодовых экстрактов
Authors: Христенко, Виктория Викторовна
Черный, Валентин Николаевич
Мисюра, Тарас Григорьевич
Попова, Наталия Викторовна
Khrystenko, Viktoriia
Chornyi, Valentyn
Mysiura, Taras
Popova, Nataliia
Keywords: экстрагирование
екстрагування
extraction
виброэкстрактор
віброекстрактор
vibroextractor
солод
солод
malts
зерно
зерно
grain
кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
кафедра експертизи харчових продуктів
Issue Date: 2019
Citation: Усовершенствование способа получения солодовых экстрактов / В. В. Христенко, В. Н. Черный, Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова // Technical Scientific of students, master students and PhD Students (with international participation), 26-29 march 2019, Chisinau. – Moldova, 2019. – С. 606-609
Abstract: В работе обоснована целесообразность использования низкочастотных механических колебаний, как источника создания пульсирующих вибротурбулизующих знакопеременных гидродинамических струй системы жидкость - твердое тело, для интенсификации извлечения целевых компонентов из растительного сырья зернового происхождения. Представлены оптимальные условия и режимы работы виброэкстрактора непрерывного действия для получения солодовых экстрактов. Приведена технология получения сухих экстрактов солода с применением вибрационного экстрактора.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/29694
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2.pdf333.3 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.