DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/317

Название: Процес нанофільтрації молочної сироватки
Другие названия: Процесс нанофильтрации молочной сыворотки
The process of nanofiltration whey
Авторы: Українець, Анатолій Іванович
Мирончук, Валерій Григорович
Грушевська, Ірина Олегівна
Змієвський, Юрій Григорович
Кучерук, Дмитро Дмитрович
Украинец, Анатолий Иванович
Мирончук, Валерий Григорьевич
Grushevska, Irina
Змиевский, Юрий Григорьевич
Кучерук, Дмитрий Дмитриевич
Ukrainets, Anatoliy
Zmievskiy, Yuriy
Грушевская, Ирина Олеговна
Mironchuk, Valeriy
Kucheruk, Dmitri
Ключевые слова: нанофільтрація
молочна сироватка
нанофильтрация
молочная сыворотка
nanofiltration
milk whey
кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Issue Date: 2007
Библиографическое описание: Процес нанофільтрації молочної сироватки / А. І. Українець, В. Г. Мирончук, І. О. Грушевська [та інші] // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2007. - Вип. 17, Т. 1. - С. 138-142.
Краткий осмотр (реферат): У статті представлено обґрунтування доцільності використання молочної сироватки, для отримання цінних її компонентів – білків та лактози. Представлені експериментальні дані дослідження процесу нанофільтрації молочної сироватки. В статье представлены обоснования целесообразности использования молочной сыворотки, для получения ценных ее компонентов - белков и лактозы. Представлены экспериментальные данные исследования процесса нанофильтрации молочной сыворотки. This paper presents the rationale for the use of whey to obtain valuable components - protein and lactose. Experimental research of data nanofiltration whey.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/317
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
obladnannya.pdf3,23 MBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback