Удосконалення системи НАССР виробництва спреду для оператора ринку ПП «Імперіал плюс»
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
молоко, спред, технологія виробництва, система управління безпечністю, ПП «Імперіал плюс», технологічне обладнання, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Шиш, Р. Ю. Удосконалення системи НАССР виробництва спреду для оператора ринку ПП «Імперіал плюс» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Руслана Юріївна Шиш ; наук. керівник Оксана Миколаївна Вашека. – Київ, 2020. – 149 с.