Удосконалення системи НАССР виробництва спреду для оператора ринку ПП «Імперіал плюс»
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
молоко, спред, технологія виробництва, система управління безпечністю, ПП «Імперіал плюс», технологічне обладнання, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Шиш, Р. Ю. Удосконалення системи НАССР виробництва спреду для оператора ринку ПП «Імперіал плюс» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Руслана Юріївна Шиш ; наук. керівник Оксана Миколаївна Вашека. – Київ, 2020. – 149 с.