Розроблення вібраційного екстрактора з камерою обробки сировини в полі НВЧ випромінення
Вантажиться...
Дата
2020
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Розроблення вібраційного екстрактора з камерою обробки сировини в полі НВЧ випромінювання / В. М. Чорний, Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова, В. Л. Зав'ялов // Теоретичні та практичні дослідження молодих науковців : ХIV Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів, 01–04 грудня 2020 р. – Харків : НТУ ХПІ, 2020. – С. 318–319.
Анотація
Нами розроблена конструкція екстрактора періодичної дії з віброперемішувальним пристроєм на базі відомої моделі, яка забезпечуватиме інтенсивне вилучення цільових компонентів із сировини, при широкому спектрі амплітудно-частотних параметрів його роботи, що реалізує безперервно-періодичний
відносний рух твердої та рідкої фаз в робочому об’ємі апарата при максимальному значенні рушійних сил тепло- та масообміну з ліквідацією застійних зон в масштабі всього апарата, та при стимулюванні внутрішньої молекулярної дифузії сировини шляхом дії на неї надвисокочастотного (НВЧ) випромінення від магнетрона у відповідній камері екстрактора і, як результат, поглиблене вилучення цільових компонентів із сировини та зручність виконання підготовчих операцій до проведення технологічного процесу. We have developed the design of a batch extractor with a vibrating mixing device based on a known model, which will provide intensive extraction of target components from raw materials, with a wide range of amplitude-frequency parameters of its operation, which implements a continuous batch
the relative motion of solid and liquid phases in the working volume of the apparatus at the maximum value of the driving forces of heat and mass transfer with the elimination of stagnant zones throughout the apparatus, and by stimulating internal molecular diffusion of raw materials by exposure to ultrahigh-frequency (UHF) radiation from the magnetron extractor chamber and, as a result, in-depth extraction of target components from raw materials and the convenience of preparatory operations for the process.
Опис
Ключові слова
екстрагування, екстрактор, віброекстрактор періодичної дії, НВЧ камера, extraction, extractor, vibroextractor of periodic action, microwave camera, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра електропостачання і енергоменеджменту