Удосконалення системи управління безпечністю виробництва йогурту з полуничним наповнювачем на ДП «ЧАЙКА» відповідно до ДСТУ ISO 22000:2019
Вантажиться...
Дата
2021
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
система менеджменту безпеки харчових продуктів, удосконалення, якість, НАССР, йогурт з полуничним наповнювачем, ДСТУ ISO 22000:2019, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Юрасова, В. М. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва йогурту з полуничним наповнювачем на ДП «ЧАЙКА» відповідно до ДСТУ ISO 22000:2019 : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Валентина Миколаївна Юрасова ; наук. керівник Вікторія Вікторівна Кійко. – Київ, 2021. – 144 с.