Удосконалення рецептури та технології морозива вершкового оздоровчої дії, збагаченого антиоксидантами
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Давиденко, В. Г. Удосконалення рецептури та технології морозива вершкового оздоровчої дії, збагаченого антиоксидантами : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Валерія Григорівна Давиденко ; наук. керівник Надія Павлівна Івчук. – Київ, 2021. – 114 с.