Удосконалення технології спредів з додаванням морських водоростей на підприємстві потужністю переробки молока 85 т за добу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Івченко, А. А. Удосконалення технології спредів з додаванням морських водоростей на підприємстві потужністю переробки молока 85 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Аліна Андріївна Івченко ; наук. керівник Олена Олександрівна Красуля. – Київ, 2021. – 143 с.