Міжкафедральна комплексна кваліфікаційна робота: Науково-практичні основи розроблення технологій харчової продукції за принципами Аюрведи на основі вітчизняної сировини. Розділ. Розроблення технології аюрведичного ферментованого напою на рослинній основі з впровадженням на молочному підприємстві потужністю переробки молока 40 т за зміну
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гармаш, І. Ю. Міжкафедральна комплексна кваліфікаційна робота "Науково-практичні основи розроблення технологій харчової продукції за принципами Аюрведи на основі вітчизняної сировини". Розділ. Розроблення технології аюрведичного ферментованого напою на рослинній основі з впровадженням на молочному підприємстві потужністю переробки молока 40 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ірина Юріївна Гармаш ; наук. керівник Оксана Валер’янівна Кочубей-Литвиненко. – Київ, 2021. – 104 с.