Енергетичні напої з новими смаковими добавками
Вантажиться...
Файли
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Досліджені різні смакові добавки, підібрані їх дози для приготування енергетичних напоїв.
Опис
Ключові слова
смакова добавка, вкусовая добавка, flavoring additive, енергетичний напій, вітаміни, гуарана, энергетический напиток, витамины, гуарана, energy drink, vitamins, guarana, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Кошова, В. М. Енергетичні напої з новими смаковими добавками / В. М. Кошова, І. О. Черняк // Харчова промисловість. - 2011. - № 10/11. - С. 46-49.