Исследование выбора оптимального места введения природных минеральных сорбентов при производстве сахара
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Показано, что наиболее эффективно снижают цветность растворов с небольшим содержанием сахарозы минералы монтмориллонит и глауконит. Adsorption properties of natural disperse minerals have been studied on the model sugar solutions. It was investigated that adsorbents increase effective of purification coloring substances solutions with a little concentration of sucrose – palygorskite and glauckonite.
Опис
Ключові слова
адсорбция, adsorption, природные дисперсные минералы, сахароза, эффект очистки, красящие вещества, natural disperses mineral, sucrose, effect of purification, coloring substances, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Исследование выбора оптимального места введения природных минеральных сорбентов при производстве сахара / Н. А. Стеценко, О. Н. Мирошников, Е. В. Подобий, О. А. Бабич, Н. Н. Райчук // Цукор України. – 2011. – № 10. – С. 90–93.