Исследование выбора оптимального места введения природных минеральных сорбентов при производстве сахара
Файли
Дата
2011
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Показано, что наиболее эффективно снижают цветность растворов с небольшим содержанием сахарозы минералы монтмориллонит и глауконит. Adsorption properties of natural disperse minerals have been studied on the model sugar solutions. It was investigated that adsorbents increase effective of purification coloring substances solutions with a little concentration of sucrose – palygorskite and glauckonite.
Опис
Ключові слова
адсорбция, adsorption, природные дисперсные минералы, сахароза, эффект очистки, красящие вещества, natural disperses mineral, sucrose, effect of purification, coloring substances, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Исследование выбора оптимального места введения природных минеральных сорбентов при производстве сахара / Н. А. Стеценко, О. Н. Мирошников, Е. В. Подобий, О. А. Бабич, Н. Н. Райчук // Цукор України. – 2011. – № 10. – С. 90–93.