Research of physical and chemical characteristics of phospholipids’ water solution
Вантажиться...
Дата
2012
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
The electrokinetic potential\potential of phospholipids was determined during the research. Adsorption isotherm of phospholipids that in the surface layer and the possible size of the molecules of phospholipids in the interfacial environment were determined. Впродовж дослідження був визначений електрокінетичний потенційний\дзета-потенціал фосфоліпідів. Були визначені адсорбційна ізотерма фосфоліпідів, що знаходяться в зовнішньому шарі і можливий розмір молекул фосфоліпідів.
Опис
Ключові слова
phospholipids, фосфоліпіди, фосфолипиды, electrophoretic phospholipids mobility, potential, електрофоретична рухливість фосфоліпідів, потенціал, электрофоретическая подвижность фосфолипидов, потенциал, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Lazarenko, T. Research of physical and chemical characteristics of phospholipids’ water solution / T. Lazarenko, V. Mank // Technical University of Moldova. - 2012. - Vol. 1 - P. 400-401.