Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4361
Title: Дослідження впливу електрогідравлічного оброблення на перехід складових в екстрагент цукровмісної рослинної сировини
Authors: Попова, Інна Вадимівна
Зінченко, Наталія Юріївна
Слива, Юлія Володимирівна
Keywords: інулін
inulin
гідроліз
електроімпульсна обробка
магнітне поле
hydroliz
electric impulse cultivation
magnetic field
кафедра харчової хімії
Issue Date: 2010
Publisher: НУХТ
Abstract: Встановлено, що під дєю магнітного поля відбувається поляризація хімічних зв'язків у молекулах. При цьому молекули води, які мають постійний дипольний момент, орієнтується відносно магнітного поля. Be settled – magnetic field lead to polarization chemical bond at molecules. Molecules of water take one's bearings about magnetic field.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4361
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Zinchenko5.pdf86.51 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.