Дослідження порошку яблучних вичавок при сушінні інфрачервоними променями
Вантажиться...
Файли
Дата
2009
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
інфрачервоне сушіння, infrared drying, яблучні вичавки, apple pomace, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Дослідження порошку яблучних вичавок при сушінні інфрачервоними променями / О. М. Третякова, І. В. Дубковецький, Т. Є. Веселовська, І. Ф. Малежик // 75-та наукова конференція : тези доп. - 2009. - С. 377-378.