Особливості гідролізу-екстрагування рослинної сировини при виробництві пектиновмісних паст
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Приведений аналітичний огляд cспособів інтенсифікації гідролізу-екстрагування рослинної сировини для виробництва пектиновмісних паст.
The resulted analytical review way intensification of hydrolysis-extraction of plant material to produce pastes containing pectin.
Опис
Бібліографічний опис
Особливості гідролізу-екстрагування рослинної сировини при виробництві пектиновмісних паст / Ю. Г. Сухенко, В. Ю. Сухенко, В. М. Бородіна, Ю. І. Бойко // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. - 2012. - С. 270-276.