Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6416
Title: Совершенствование производства кормовой муки
Authors: Тульчевский, Михаил Григорьевич
Старчевая, Валентина Николаевна
Кандыбка, Петр Михайлович
Ткаченко, Е. Д.
Гнатюк, П. Г.
Keywords: мясная закатывает
полуфабрикат
шнек
соковая пара
совершенствования производства
shkvar meat
cake mix
screw
juicy pair
improving production
кафедра електропостачання і енергоменеджменту
Issue Date: 1986
Citation: Совершенствование производства кормовой муки / М. Г. Тульчевский, В. Н. Сторчевая, П. М. Кандыбка, и др. // Мясная индустрия СССР. - 1986. - № 4. - С. 25-27.
Abstract: Выполнены работы по усовершенствования межоперационного транспорта при производстве кормовой муки. На основании проведенных исследований структорно-механических характеристик мясной шквары предложено использовать трубопроводный транспорт в качестве межоперационного. Побудителем движения выступает давление соковых паров, которые образуются в процессе тепловой обработки мясного сырья у вакуум-горизонтальном котле. Все это позволило провести модернизацию основного оборудования, интенсифицировать технологический процесс, улучшить санитарные условия. The work on improvement of inter-operation of transport in the production of coarse flour was performed. Based on previous studies of structural and technological properties of meat crackling is proposed to use the pipelines as between operational. Causative movement advocates pressure vapor juice that is obtained during the thermal treatment of raw meat in a vacuum horizontal boiler. This led to the upgrading boilers and centrifuges, intensify the technological process, improve sanitary conditions.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6416
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
1.pdf1.34 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.