DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6433

Название: Мікробіологічний стан екструдованих зернових сумішей з насінням льону
Другие названия: Microbiological condition of grain mixes with simeons of flax
Авторы: Шаповаленко, Олег Іванович
Павлюченко, Олена Станіславівна
Шаран, Андрій Васильович
Супрун-Крестова, Олена Юріївна
Перегуда, Микола Антонович
Pavliuchenko, Elena
Shapovalenko, Oleg
Sharan, Andrey
Suprun-Krestova, Elena
Pereguda, Nikolay
Ключевые слова: мікрофлора
екструдовані зернові суміші
льон
зберігання
микрофлора
экструдированные зерновые смеси
лен
хранение
microflora
extruded grain mixes
flax
storage
кафедра технології зберігання і переробки зерна
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Issue Date: 2009
Библиографическое описание: Мікробіологічний стан екструдованих зернових сумішей з насінням льону / О. І. Шаповаленко, О. С. Павлюченко, А.В. Шаран [та ін.] // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства ім. Петра Василенка ["Сучасні проблеми технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв"]. – Х., 2009. – Вип. 88. – С. 251-256.
Краткий осмотр (реферат): В статті розглянуто питання зміни мікрофлори розроблених екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберігання за температури 0 та +20 °С. В статье рассмотрен вопрос изменения микрофлоры разработанных экструдированных зерновых смесей с семенами льна в процессе хранения при температуре 0 и +20 °С. In article the question of change of microflora developed grain mixes with seeds of flax in the course of storage is considered at temperature 0 and +20 °C.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6433
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Microbiological_condition.pdf280,37 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback