Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6646
Title: Бродильно-формувальний агрегат для розробки дріжджового тіста
Other Titles: Fermenting-forming aggregate is for development of east dough
Authors: Теличкун, Юлія Станіславівна
Теличкун, Володимир Іванович
Таран, Віталій Михайлович
Десик, Микола Григорович
Desyk, Mykola
Telychkun, Volodymyr
Taran, Vitaly
Telychkun, Yuliia
Keywords: розробка дріжджового тіста
бродильно-формувальний агрегат
екструзія
разработка дрожжевого теста
бродильно-формующий агрегат
экструзия
development of yeast dough
fermenting-forming aggregate
extrusion
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Issue Date: 2008
Citation: Теличкун, Ю. С. Бродильно-формувальний агрегат для розробки дріжджового тіста / Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун, В. М. Таран, М. Г. Десик // Наукові праці НУХТ. - 2008. - № 25, Ч. 2. - С. 76-77.
Abstract: Представлена конструкція бродильно-формувального агрегату для розробки дріжджового тіста. Представленная конструкция бродильно-формовочного агрегатадля разработки дрожжевого теста. The construction of fermenting-forming aggregate is presented for development of yeast dough.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6646
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
116.pdf111 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.