Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6646
Название: Бродильно-формувальний агрегат для розробки дріжджового тіста
Авторы: Теличкун, Володимир Іванович
Теличкун, Юлія Станіславівна
Таран, Віталій Михайлович
Десик, Микола Григорович
Ключевые слова: розробка дріжджового тіста
бродильно-формувальний агрегат
екструзія
development of yeast dough
fermenting-forming aggregate
extrusion
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Дата публикации: 2008
Библиографическое описание: Теличкун, Ю. С. Бродильно-формувальний агрегат для розробки дріжджового тіста / Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун, В. М. Таран, М. Г. Десик // Наукові праці НУХТ. - 2008. - № 25, Ч. 2. - С. 76-77.
Краткий осмотр (реферат): Представлена конструкція бродильно-формувального агрегату для розробки дріжджового тіста. The construction of fermenting-forming aggregate is presented for development of yeast dough.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6646
Располагается в коллекциях:Статті

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
116.pdf111 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.