Паштет з нетрадиційної м'ясної сировини (Патент на корисну модель 38095)
Вантажиться...
Дата
2008
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Паштет з нетрадиційної м'ясної сировини, що містить печінку, курятину, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, пробуджені зернопродукти, який відрізняється тим, що додатково вносять м'ясо диких тварин 13-15%. Pate with alternative raw meat containing liver, chicken, eggs, onions, carrots, butter and water, awakened grain, wherein additionally make venison 13-15%.
Опис
Ключові слова
паштет, м’ясо диких тварин, нетрадиційна м’ясна сировина, pate, venison, alternative raw meat, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель 38095 Україна, МПК А23L 1/31 Паштет із нетрадиційної м’ясної сировини / Пешук Л. В., Топчій О. А., Пашнін Р. М., Ющенко О. В. ; патентовласник – НУХТ ; заявлено 12.06.2008 ; опубліковано 25.12.2008 ; Бюл. № 24.