Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6722
Title: Спосіб виробництва червоного бурякового барвника (Деклараційний патент на винахід №58022)
Authors: Пасічний, Василь Миколайович
Клименко, Михайло Миколайович
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
Keywords: барвник
подрібнення
стабілізатор
гідромодулі
dye
grinding
stabilizer
hydromodule
dispersing
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Issue Date: 2003
Citation: Патент 58022 UA, МПК (2006) С 09 В 61/00 Спосіб виробництва червоного барвника з буряку / Пасічний В. М., Клименко М. М., Кремешна І. В. ; Заявник і патентовласник - Національний університет харчових технологій. — № 20002076217 ; заявл. 25.07.2002 ; опубл. 15.07.2003 , Бюл. № 7, 2003 р.
Abstract: Розроблено спосіб виробництва червоного бурякового барвника, що включає миття буряку, подрібнення, введення стабілізатора, який відрізняється тим, що як стабілізатор використовується розчин, що містить лимонну кислоту, фосфати. В перерахунку на суху масу бурякового порошку сухих стабілізуючих речовин при гідромодулі розчин – буряковий порошок, із подальшим проведенням стабілізації забарвлення порошку буряку цим розчином при Ph 4,0-5,5, висушуванням та диспергуванням висушеного матеріалу до розміру частинок 0,1-0,3 мм.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6722
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
58022.pdf4.35 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.