DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Патенти, авторські свідоцтва >
Патенти >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6916

Название: Галантин (Патент на корисну модель № 53095)
Другие названия: Galantine (Patent for useful model № 53095)
Авторы: Пешук, Людмила Василівна
Карпова, Тетяна Олексіївна
Гулик, Христина Мирославівна
Довженко, Сергій Олександрович
Peshuk, Ludmila
Karpova, Tatyana
Gulick, Christina
Dovzhenko, Sergey
Ключевые слова: рецептура
галантин
м'ясо кроля
рецептура
галантин
м'ясо кроля
recipe
galantine
meat rabbit
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Issue Date: 2010
Библиографическое описание: Патент 53095 UA: МПК А22С 11/00 Галантин /Пешук Л. В., Карпова Т. О., Гулик Х. М., Довженко С. О.; заявник і патентовласник Нац. ун-т харч. техн. - u201003090 ; заявл. 18.03.10 ; опубл. 27.09.10, Бюл. № 18. - 4 с.
Краткий осмотр (реферат): В основу корисної моделі покладена задача вдосконалення якісних показників м’ясного продукту, до якого додається білок тваринний, що дає можливість отримати продукт із заданими органолептичними та фізико-хімічними властивостями. В основу полезной модели положена задача совершенствования качественных показателей мясного продукта, к которому добавляется белок животный, что дает возможность получить продукт с заданными органолептическим и физико-химическими свойствами. The basis of the utility model assigned the task to improve quality indicators meat product to which animal protein is added, which allows to obtain a product with desired organoleptic and physico-chemical properties.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6916
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:

File Description SizeFormat
IMG_4.pdf3,67 MBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback