DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7079

Название: Відділення осаду в комбінованому сусловарильним апараті
Другие названия: The precipitate in the combined mashbrewing unit
Авторы: Таран, Віталій Михайлович
Чепелюк, Олександр Миколайович
Удодов, Сергій Олександрович
Taran, Vitaly
Chepeliuk, Oleksandr
Udodov, Sergey
Ключевые слова: комбінований сусловарильний апарат
осад
освітлення пивного сусла
перемішуючий пристрій
днище апарата
комбинированный сусловарочным аппарат
осадок
освещение пивного сусла
перемешивающего устройства
днище аппарата
hybrid mashbrewing apparatus
deposit
beer mash defecation
mixing devicev apparatus bottom
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Issue Date: 2009
Библиографическое описание: Таран, В. М. Відділення осаду в комбінованому сусловарильним апараті / В. М. Таран, О. М. Чепелюк, С. О. Удодов // Наукові праці НУХТ. - 2009. - № 28. - С. 59-60.
Краткий осмотр (реферат): Розглянуто питання освітлення пивного сусла (відділення хмелевої дробини і гарячого білкового осаду) в комбінованому сусловарильному апараті. Наведено результати досліджень впливу на якість відділення осаду конфігурації днища і розміщення перемішуючого пристрою по висоті апарата. Рассмотрены вопросы освещения пивного сусла (отделение хмелевой дробины и горячего белкового осадка) в комбинированном сусловарочным аппарате. Приведены результаты исследований влияния на качество отделения осадка конфигурации днища и размещение перемешивающего устройства по высоте аппарата. The question of beer mash defecation (hop fraction and hot protein deposit separation) in hybrid mashbrewing apparatus was considered. Here presented the researches results of bottom configuration and mixing device positioning height influence on the separation quality.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7079
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
5.pdf433,12 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback