Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8799
Title: Influence of biopolymer inulin on nanostructure of fatcotain system
Authors: Rashevska, Tamara
Gulyy, Ivan
Ukrainets, Anatoliy
Korenev, I. O.
Keywords: fatcontain system
nanostructure
inulin
жировмістні системи
наноструктура
інулін
жиросодержащие системы
наноструктура
инулин
кафедра технології молока і молочних продуктів
Issue Date: 2003
Citation: Influence of biopolymer inulin on nanostructure of fatcotain system / T. A. Rashevska, I. S. Gulyi, A. І. Ukrainets, I. O. Korenev // E-MRS Spring Meeting. Book of Abstracts. - Strasbourg, France, 2003. - P. 47.
Abstract: We fixed, that inulin essentially influence on forming of nanostructure of fatcontain systems.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8799
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
20032.pdf42.68 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.