Effect of high-frequency initial processing on the properties of walnut oil
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
високочастотна обробка, нетрадиційні сорти олії, екстракція олії, зерна волоського горіха, холодний віджим, высокочастотная обработка, нетрадиционные сорта масла, экстракция масла, зерна грецкого ореха, холодный отжим, ultra-high frequent pre-treatment, unconventional types of oils, oil extraction, walnut grain, cold pressing, кафедра іноземних мов професійного спрямування
Бібліографічний опис
Derbuhova, H. Effect of Ultra-high Frequent Pre-treatment of Walnut on Properties of Oil / H. Derbuhova // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХI столітті : програма і матеріали 79-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2013 р. – Київ : НУХТ, 2013. – № 4. – P. 428–430.