Склад кексу спеціального призначення «Особливий з курагою» (Патент на винахід № 102933)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2013

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Винахід належить до складу кексу спеціального призначення "Особливий з курагою", який містить борошно, жир, фруктозу, меланж, сіль, соду харчову. The invention relates to a composition of special "Special with dried apricots" cake that contains flour, fat, fructose, egg, salt and baking.soda.

Опис

Ключові слова

кекс, cake, рисове борошно, rice flour, фруктоза, fructose, курага, dried apricots, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Бібліографічний опис

Патент на винахід № 102933. Склад кексу спеціального призначення «Особливий з курагою» / В. І. Кулініч, А. В. Гавриш, В. Ф. Доценко. – № a 201204631 ; заяв. 12.04.2012 ; опубл. 27.08.2013 ; Бюл. № 16/2013. – 4 с.

Зібрання