Склад кексу «Сонечко з курагою» (Патент на винахід № 102186)
Вантажиться...
Дата
2013
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Винахід належить до складу кексу, що містить борошно рисове, фруктозу, меланж, сухе знежирене молоко та курагу.
The invention relates to a composition of a cake comprising rice flour, fructose, mélange, dried skimmed milk and dried apricot.
Опис
Ключові слова
кекс, cake, рисове борошно, rice flour, фруктоза, fructose, курага, dried apricots, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 102186. Склад кексу «Сонечко з курагою» / В.І. Кулініч, А.В. Гавриш, В.Ф. Доценко. – № a 201204632 ; заяв. 12.04.2012 ; опубл. 10.06.2013 ; Бюл. № 11/2013. – 4 с.