Склад кексу «Сонечко з курагою» (Патент на винахід № 102186)
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Винахід належить до складу кексу, що містить борошно рисове, фруктозу, меланж, сухе знежирене молоко та курагу.
The invention relates to a composition of a cake comprising rice flour, fructose, mélange, dried skimmed milk and dried apricot.
Опис
Ключові слова
кекс, cake, рисове борошно, rice flour, фруктоза, fructose, курага, dried apricots, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 102186. Склад кексу «Сонечко з курагою» / В.І. Кулініч, А.В. Гавриш, В.Ф. Доценко. – № a 201204632 ; заяв. 12.04.2012 ; опубл. 10.06.2013 ; Бюл. № 11/2013. – 4 с.