Универсальная тупиковая хлебопекарная печь
Вантажиться...
Файли
Дата
1998
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Разработана, на базе устаревшей печи ФТЛ-2, новая универсальная тупиковая печь Ф7-ХПК, которая может рабо тать на газе, та и на жидком топливе. Данная печь может рабо тать самостоятельно и в составе расстойно-печного агрегата.
Developed on the basis of an outdated oven TTF-2, a new universal deadlock oven F7-COD that can run on natural gas and fuel oil. This oven can work independently and as part of proofing-furnace unit.
Опис
Ключові слова
піч, печь, топливо, площадь пода, пекарная камера, система увлажнения, конвейер, парогенератор, stove, fuel, baking area, baking chamber humidification system, conveyor, steam generator, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Никончук, В. И. Универсальная тупиковая хлебопекарная печь / В. И. Никончук, А. В. Ковалев, Е. А. Никончук // Хлебопечение России. – 1998. – № 5. – С. 27.