DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9654

Название: Як впливає зміна температури та об’ємних витрат гріючих газів на затрати палива й електроенергії у хлібопекарських печах
Другие названия: How does the change in temperature and volumetric flow warming emissions by fuel and electricity costs in bakery ovens
Авторы: Ковальов, Олександр Володимирович
Таран, Віталій Михайлович
Kovalyov, Alexander
Taran, Vitaly
Ключевые слова: хлібопекарська піч
теплота
продукти згорання
паливо
рециркуляція
теплообмін
хлебопекарная печь
продукты сгорания
топливо
рециркуляция
теплообмін
baking oven
heat
combustion products
fuel
recycling
heat transfer
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Issue Date: 2005
Библиографическое описание: Ковальов, О. В. Як впливає зміна температури та об’ємних витрат гріючих газів на затрати палива й електроенергії у хлібопекарських печах / О. В. Ковальов, В. М. Таран // Хлібопекарська та кондитерська промисловість України. – 2005. – № 3 (04). – С. 24–25.
Краткий осмотр (реферат): У хлібопекарських печах з рециркуляцією продуктів згорання зміна температури й об’ємних витрат гріючих газів впливає на витрату палива й електроенергії для привода вентилятора рециркуляції. Характер впливу й економічна витрати енергії на привод вентилятора рециркуляції можуть бути встановлені на підставі наведених розрахунків. В хлебопекарных печах с рециркуляцией продуктов сгорания изменение температуры и объемного расхода греющих газов влияет на расход топлива и электроэнергии для привода вентилятора рециркуляции. Характер воздействия и экономическая затраты энергии на привод вентилятора рециркуляции могут быть установлены на основании приведенных расчетов. In baking oven with recirculation of combustion products temperature changes and volume flow of gases warming effect on fuel consumption and electricity to drive the fan recycling. The nature and economic impact of energy consumption on the drive recirculation fan can be installed on the basis of the calculations.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9654
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
212.pdf3,12 MBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback