Як впливає зміна температури та об’ємних витрат гріючих газів на затрати палива й електроенергії у хлібопекарських печах
Файли
Дата
2005
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У хлібопекарських печах з рециркуляцією продуктів згорання зміна температури й об’ємних витрат гріючих газів впливає на витрату палива й електроенергії для привода вентилятора рециркуляції. Характер впливу й економічна витрати енергії на привод вентилятора рециркуляції можуть бути встановлені на підставі наведених розрахунків.
In baking oven with recirculation of combustion products temperature changes and volume flow of gases warming effect on fuel consumption and electricity to drive the fan recycling. The nature and economic impact of energy consumption on the drive recirculation fan can be installed on the basis of the calculations.
Опис
Ключові слова
хлібопекарська піч, теплота, продукти згорання, паливо, рециркуляція, теплообмін, baking oven, heat, combustion products, fuel, recycling, heat transfer, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Ковальов, О. В. Як впливає зміна температури та об’ємних витрат гріючих газів на затрати палива й електроенергії у хлібопекарських печах / О. В. Ковальов, В. М. Таран // Хлібопекарська та кондитерська промисловість України. – 2005. – № 3 (04). – С. 24–25.