Перегляд за Автор "Войтенко, Марія Костянтинівна"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Дослідження в технології квасу бродіння з оздоровчими властивостями(2018) Войтенко, Марія Костянтинівна; Карпутіна, Маргарита ВіталіївнаВ роботі було досліджено можливість застосування соку цукрового сорго сорту Фаворит в технології квасу бродіння. In this work, the possibility of using the juice of the sweet sorghum of the Favorit variety in the technology of fermentation kvass was investigated.