Інституційний репозитарій

Національного університету харчових технологій

ISSN 2310-8282

Положення про Інституційний репозитарій

 

Нові надходження

Документ
Використання комплексу β-циклодекстрину з йодом в складі м’ясних кулінарних виробах
(2022) Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна; Мороз, Дар'я Олексіївна; Пасічний, Василь Миколайович
Описано вплив на функціонально-технологічні покзники м’ясних систем внесенням комплексу β-циклодекстрину з йодом.
Документ
Стратегічна проривна інновація та економічний розвиток
(2024) Галиця, Ігор Олександрович; Березянко, Тамара Володимирівна; Борисов, Денис Олегович
Документ
Enhancing competitiveness through effective management of innovation processes in economic entities
(2023) Prokopenko, Olha; Oleksiuk, Oleksii; Halytsia, Ihor; Krachunov, Hristo