Інституційний репозитарій
Національного університету харчових технологій
ISSN 2310-8282
Розділи
Виберіть розділ, щоб переглянути його колекції.
Нові надходження
Екологічний менеджмент: екологізація підприємств харчової промисловості
(2024) Маджд, Світлана Михайлівна
На сьогодні, в умовах війни, коли окупаційні війська Російської федерації чинять згубний, а в деяких випадках непоправний вплив на об’єкти критичної інфраструктури, житлово-комунальні, адміністративні забудови, заклади охорони здоров’я, освіти, культури, соціальної сфери, економіка нашої країни перебуває в дуже важкому стані. Тому, виробничі підприємства, в тому числі підприємства харчової промисловості, мають працювати на повних потужностях для відновлення економічної складової нашої держави, на засадах «зеленої економіки», екологічної безпечності та екологізації виробництва.
Екологічне управління: донні відклади – індикатор рівня екологічної небезпеки поверхневих водойм
(2024) Маджд, Світлана Михайлівна
Динаміка перерозподілу забруднювачів у водній екосистемі, а саме у водних масах, біоті, донних відкладах, є важливим критерієм визначення екологічного стану водного об’єкту в умовах антропогенного впливу на нього, отже і в системі екологічного управління ним. Дослідження стану донних відкладів, здатні давати оперативну та інформативну оцінку щодо рівень екологічної небезпеки поверхневої водойми в антропогенно навантажених регіонах, оскільки, з точки зору теорії систем, спираючись на основи організації гідроекосистеми як цілісної структури, водні екосистеми розглядаються як відкриті термодинамічні системи, що мають структурно-функціональну цілісність, яка забезпечується в результаті процесів саморегенерації.
Наукові основи контролю стану донних відкладень як індикатора рівня екологічної небезпеки гідроекосистем
(2024) Маджд, Світлана Михайлівна
В роботі запропонована методика проведення контролю стану поверхневих водних об’єктів, які підлягали впливу високонебезпечних техногенних об’єктів, шляхом дослідження екологічного стану донних відкладень. Контроль здійснювався на прикладі нафтових вуглеводнів. В ході реалізації методики доведено, що донні відклади є інтегральним показником рівня техногенного навантаження на гідроекосистеми та індикатором рівня їх екологічної небезпеки. Розраховані коефіцієнти донної акумуляції вказують на прогресуюче забруднення водойми та тенденцію до накопичення основної маси забруднюючих речовин в донних відкладеннях. Результати досліджень за методикою контролю стану донних відкладень як індикатора рівня екологічної небезпеки гідроекосистем, на прикладі «малої» річки, що протікає вздовж техногенно навантажених територій, свідчать, що донні відкладення відносяться до категорії “надзвичайно забруднених”. Структурно-функціональні властивості донних відкладень дозволяють стверджувати, що з одного боку вони сприяють процесу самоочищення водного середовища, акумулюючи в собі нафтопродукти, проте з іншого боку, донні відкладення являють собою небезпеку вторинного забруднення водної товщі, оскільки при зміні фізико-хімічних умов забруднювачі з донних відкладень здатні переходити у водні маси.
Розробка рецептури делікатної пінки для гігієни шкіри
(2024) Пастух, Аніта Григорівна; Подобій, Олена Валеріївна
Проведено аналітичний огляд статистики шкірних захворювань, спровокованих миючими косметичними продуктами, знайомство з основами дерматології, проведено аналіз інноваційних інгредієнтів та косметичних продуктів.
Особливості одержання епідермального фактору росту людини для потреб естетичної та лікувальної косметології
(2024) Прокопенко, Анна; Подобій, Олена Валеріївна; Пенчук, Юрій Миколайович
Епідермальний фактор росту має великий потенціал у використанні при лікуванні дерматологічних патологій, включаючи рани, вугреподібні розлади, дерматити і випадання волосся, а також підлягає обговоренню для подальших розробок в галузі естетичних застосувань.