Перегляд за Автор "Дьяков, О. Г."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Використання методу імпульсного ЯМР при дослідженнях модельних систем борошняних кондитерських виробів(2008) Дорохович, Вікторія Віталіївна; Дьяков, О. Г.Наведено результати досліджень методом ЯМР модельних систем борошняних кондитерських виробів, які виготовлені з застосуванням цукру та традиційних і нетрадиційних цукрозамінників.