Перегляд за Автор "Мачай, Н. Ю."

Або введіть перші символи:
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Ескіз
    Документ
    Адсорбційне очищення соку столового буряку від нітрат-іонів
    (2012) Шейко, Таміла Володимирівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Жестерева, Наталія Анатоліївна; Мачай, Н. Ю.
    У статті наведено результати досліджень адсорбційного очищення соку столового буряку від нітрат-іонів природним вуглецевовмісним мінералом – шунгітом. Розглянуто динаміку змін нітрат-іонів в соку при різних умовах його оброблення. To the article the results of researches of the adsorption cleaning of juice of table beet are driven from natural mineral - shunhit. The dynamics of changes of нитрат-ионов is considered in juice at the different terms of his treatment.
  • Ескіз
    Документ
    Механізм волого перенесення в моркві
    (2011) Нечипір, Т. М.; Мачай, Н. Ю.; Вербицький, Борис Ілліч; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Луцик, Юрій Павлович
    Встановлено, що при сушінні моркви, велику роль відіграє капілярне перенесення вологи. При низькому вологовмісті волого перенесення здійснюється за рахунок ефузії пари. Established that during drying of carrot, important role played capillary transfer of moisture. At low moisture content moisture transfer is done by efuzion pair