Перегляд за Автор "Мельниченко, Вікторія Миколаївна"
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Виявлення фальсифікації жирової сировини у виробництві харчових продуктів(2015) Арсеньєва, Лариса Юріївна; Мельниченко, Вікторія МиколаївнаОстаннім часом гостро постало питання здорового раціонального харчування. Вживання неякісних жирів з їжею сприяє розвитку серцево-судинних захворювань, саме тому визначення виду жиру в готовому продукті є актуальним питанням виявлення його фальсифікації. Recently, sharply raised the question of a healthy balanced diet. The use of low-quality fats from food contributes to the development of cardiovascular disease, which is why the definition of the type of fat in the finished product is a key issue detection his fraud.Документ Виявлення фальсифікації жирів в готових продуктах(2015) Мельниченко, Вікторія Миколаївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна