Перегляд за Автор "Радченко, Іван Олександрович"
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Розроблення системи управління безпечністю на основі принципів НАССР виробництва начинок фруктових для кондитерських виробів(2024) Радченко, Іван Олександрович; Силка, Ірина Миколаївна; Матиящук, Олена ВолодимирівнаДослідження проводилися згідно основних принципів НАССР для комплексного аналізу та контролю над ризиками у виробництві фруктових начинок. Застосовувалися методи аналізу небезпечних чинників, ідентифікації критичних точок та встановлення контрольних заходів.Документ Удосконалення технології солодких страв для кафе загального типу(2023) Радченко, Іван Олександрович