(2018) Олішевський, Валентин Вікторович; Бабко, Євген Миколайович; Балтажи, Олексій Петрович; Лапшин, Сергій Олександрович
Дифузійно-пресовий спосіб екстрагування сахарози з бурякової стружки включає миття коренеплодів цукрових буряків, відділення від них сторонніх легких і важких домішок, подрібнення коренеплодів до стружки, вилучення сахарози з бурякової стружки екстрагентом, пресування знесолодженої бурякової стружки, який відрізняється тим, що до екстрагенту додають колоїдний водний розчин гідроксиду алюмінію електроіскрового синтезу Аl(ОН)3 у кількості 0,0001-0,005 % до маси буряку.Diffusion-press method of extracting sucrose from beet chips involves washing the root crops of sugar beets, separating them from extraneous light and heavy impurities, grinding root crops to chips, extracting sucrose from beet chips with an extractant, extruding sweetened beet chips, which adds an aqueous solution of aluminum hydroxide electrospark synthesis Al (OH) 3 in the amount of 0.0001-0.005% by weight of beet.
