Встановлено, що винахід належить до пристроїв для біологічного очищення стічних вод та може бути використаний практично в усіх галузях харчової промисловості. В основу винаходу поставлено задачу підвищення ефективності використання очисної споруди за рахунок видалення емульгованих речовин зі стоків та більш активного їх насичення киснем повітря.
