Интенсификация процесса теплообмена в ошпаривателе
Дата
1990
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проблема совершенствования технологических процессов экстрагирования сахара из свеклы, модернизация существующей и создание для этих целей новой высокоэффективной аппаратуры тесно связана с вопросом предварительной подготовки сырья для осуществления процесса экстрагирования.The problem of improving the technological processes of sugar extraction from beets, the modernization of the existing and the creation of new highly efficient equipment for these purposes is closely related to the issue of preliminary preparation of raw materials for the extraction process.
Опис
Ключові слова
процесс теплообмена, ошпариватель, интенсификация, heat exchange process, scalding, intensification, кафедра електропостачання і енергоменеджменту
Бібліографічний опис
Серегин, А. А. Интенсификация процесса теплообмена в ошпаривателе / А. А. Серегин, С. А. Балакан, С. В. Рогальский // Тепло- и массобменные процесы в пищевой промышленности : темат. сб. науч. тр. / Под ред. д-ра техн. наук П. С. Цыганкова. - К. : УМК ВО, 1990. - С. 85-95.